Koch in der Hotelküche

Jobs

Der Golf & Country Club Hotel Margarethenhof steht für Service auf höchstem Niveau, für Respektierung der Privatsphäre unserer internationalen Gäste und für persönlichen Einsatz. Was alle unsere Mitarbeiter verbindet und erst zu einem erfolgreichen Team macht, ist die Liebe zum Beruf und das Streben nach Weiterentwicklung und Qualitätssteigerung.

Ehrliches, familiäres Miteinander und Teamwork werden bei uns großgeschrieben!

Wir suchen daher freundliche und motivierte Menschen mit Persönlichkeit, die gemeinsam mit uns die Unternehmensphilosophie des Margarethenhofs leben und umsetzen. Wenn Sie Mitglied unseres Teams werden wollen, dann senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf mit Foto, Zeugnisse etc) per Email oder Post an folgende Adresse:

Der Margarethenhof 
Frau Vesna Kohlhauf
Gut Steinberg 1-4
83666 Marienstein
T +49 8022 7506-0
E-Mail: 

personal@margarethenhof.com

Mitarbeiter im Housekeeping - Zimmermädchen und Housekeeper

Gemeinsam mit unserem eingespielten Housekeeping-Team sorgen Sie für einen angenehmen Aufenthalt unserer Gäste.

Neben der Reinigung unserer Suiten und öffentlichen Bereiche bereiten Sie unsere VIP-Zimmer vor, kümmern sich um die Gästewäsche und um das Fundbüro. Sie arbeiten dabei eng mit der Rezeption zusammen und sind in der Lage, souverän und kompetent auf Gästewünsche einzugehen.

Ohne perfekt funktionierendes Housekeeping läuft bei uns nichts - werden Sie Mitglied im Team und tragen Sie entscheidend zum Erfolg unseres Unternehmens bei!

Anforderungen

Sie empfinden Ihre Arbeit als wertvollen und wichtigen Bestandteil eines Hotelbetriebs – genau wie wir.

Zudem…

  • macht Ihnen die Arbeit im Team Freude
  • gefällt Ihnen der Umgang mit internationalen Gästen
  • genießen Sie die vertrauensvolle Zusammenarbeit in einem großen Team
  • empfinden Sie Vertrauen und Respekt als wichtige Basis für erfolgreiches Arbeiten
  • fällt es Ihnen leicht, Ihr Engagement und Ihre Einsatzbereitschaft täglich neu unter Beweis zu stellen
  • sind äußerste Diskretion, ausgezeichnete Umgangsformen sowie Loyalität dem Arbeitgeber gegenüber für Sie selbstverständlich
  • verfügen Sie über ein angemessenes Maß an Flexibilität – diese erwarten wir einerseits, andererseits wird sie Ihnen auch selbst eingeräumt

Restaurantmitarbeiter/innen in der Position Chef de Rang

In dieser Position sind Sie der direkte Ansprechpartner für unsere Gäste im Restaurant.

Neben der Ausführung aller Servicetätigkeiten während des Frühstück-, Mittags- und Abendgeschäfts wie im Konferenzbereich und bei Veranstaltungen sind Sie in der Abwesenheit der Restaurantleitung verantwortlich für den reibungslosen Ablauf des Service und somit dem Demichef de rang und dem Commis de Rangüberstellt. 

Sie empfangen die Gäste, platzieren sie, sprechen Empfehlungen aus und nehmen die Bestellungen auf. Teilweise beraten Sie die Gäste auch in Sachen Wein und übernehmen somit auch die Funktion des Sommeliers.

Ihr Einsatz erfolgt in den Bereichen Restaurant, Bar, Bankett und Konferenz.

Anforderungen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Hotel- oder Restaurantfachausbildung. 

Zudem…

  • konnten Sie bereits Berufserfahrung in einem der oben genannten Bereiche erwerben
  • managen Sie Herausforderungen souverän, eigenverantwortlich und immer im Sinne des Gastes. Sie sind in der Lage, rasch geeignete Lösungen herbeizuführen, wobei Ihnen Ihre Fähigkeit zur Organisation und Kommunikation zugutekommen. Dabei präsentieren Sie sich stets charmant und herzlich
  • genießen Sie die vertrauensvolle Zusammenarbeit in einem großen Team
  • empfinden Sie Vertrauen und Respekt als wichtige Basis für erfolgreiches Arbeiten 
  • fällt es Ihnen leicht, Ihr Engagement und Ihre Einsatzbereitschaft täglich neu unter Beweis zu stellen
  • sind äußerste Diskretion, ausgezeichnete Umgangsformen sowie Loyalität dem Arbeitgeber gegenüber für Sie selbstverständlich 
  • verfügen Sie über ein angemessenes Maß an Flexibilität – diese erwarten wir einerseits, andererseits wird sie Ihnen auch selbst eingeräumt

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen zu. 

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt. 

Empfangs- & Reservierungsmitarbeiter (m/w)

Golfresort Margarethenhof suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt engagierte

Mitarbeiter für unseren Hotelempfang.

In dieser Position sind Sie verantwortlich für den entscheidenden ersten Eindruck.

In enger Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen wie dem Housekeeping, der Küche und dem Service sorgen Sie für einen reibungslosen Aufenthalt unserer Gäste - dabei sind Sie stets freundlich, kompetent und bewahren die Contenance auch in stressigen Situationen.

Sie kümmern sich um klassische Empfangs-Aufgaben wie das Check-In und Check-Out, Weckdienste etc.

Zudem sind Sie verantwortlich für das Bedienen der Telefonanlage und fungieren in Ihrer Tätigkeit gewissermaßen als "Info-Zentrale" indem Sie Auskünfte an Gäste und Personal erteilen. 

Sie verwalten Buchungen und nehmen Reservierungen entgegen und sorgen so für eine optimale Auslastung der Gästezimmer.

Tagungen und Seminare organisieren Sie in Zusammenarbeit mit dem Serviceleiter.

Anforderungen

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Hotelfachmann/-frau oder in der Tourismusbranche.

Zudem…

  • konnten Sie bereits Berufserfahrung im oben genannten Bereich erwerben
  • arbeiten Sie gerne kreativ und selbstständig
  • genießen Sie die vertrauensvolle Zusammenarbeit in einem großen Team
  • empfinden Sie Vertrauen und Respekt als wichtige Basis für erfolgreiches Arbeiten
  • fällt es Ihnen leicht, Ihr Engagement und Ihre Einsatzbereitschaft täglich neu unter Beweis zu stellen
  • sind äußerste Diskretion, ausgezeichnete Umgangsformen sowie Loyalität dem Arbeitgeber gegenüber für Sie selbstverständlich
  • verfügen Sie über ein angemessenes Maß an Flexibilität – diese erwarten wir einerseits, andererseits wird sie Ihnen auch selbst eingeräumt

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen zu.

Mitarbeiter in der Position des Sous Chefs (m/w)

Sie sind in Vertretung des Küchenchefs verantwortlich für einen reibungslosen Ablauf in unserer Küche. Ihnen unterstellt sind die Köche, Postenchefs, Auszubildenden und Hilfskräfte. 

Zu Ihren Aufgaben zählen die Personaleinsatzplanung, der Einkauf, die fachliche und pädagogische Anleitung der Auszubildenden sowie die empathische und motivierende Führung der Mitarbeiter.

Zusammen mit unserem Küchenteam sind Sie verantwortlich für die Zubereitung unserer Speisen, die fachgerechte Lagerung der Lebensmittel und die Kontrolle des Warenbestands. Unsere Gäste beraten Sie bei Bedarf kompetent bezüglich der Menü – oder Getränkewahl.

Sie erstellen die Speisekarten für den à-la-carte Bereich sowie Tagesgerichte, Buffets und Veranstaltungen.

Ihre Arbeit ist mit großer Verantwortung gegenüber Personal und Gästen verbunden – dazu fühlen Sie sich fachlich und menschlich in der Lage.

Ihnen unterliegen des Weiteren die ordnungsgemäße Buchführung im Küchenbereich sowie das Einhalten der HACCP-Standards und der Arbeitssicherheitsbestimmungen.

Anforderungen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch/zur Köchin.

Zudem…

  • verfügen Sie über umfangreiches Fachwissen in der Gastronomie, konnten als Koch Erfahrung in verschiedenen Berufsstationen sammeln. Idealerweise verfügen Sie über die Ausbildereignung im Ausbildungsberuf „Koch/Köchin“.
  • bringen Sie eine große Freude am Kochen mit
  • empfinden Sie die Arbeit im 4****-Hotelbereich als wertvollen Karriereschritt
  • genießen Sie die vertrauensvolle Zusammenarbeit in einem großen Team
  • empfinden Sie Vertrauen und Respekt als wichtige Basis für erfolgreiches Arbeiten 
  • fällt es Ihnen leicht, Ihr Engagement und Ihre Einsatzbereitschaft täglich neu unter Beweis zu stellen
  • sind äußerste Diskretion, ausgezeichnete Umgangsformen sowie Loyalität dem Arbeitgeber gegenüber für Sie selbstverständlich 
  • verfügen Sie über ein angemessenes Maß an Flexibilität – diese erwarten wir einerseits, andererseits wird sie Ihnen auch selbst eingeräumt

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, dann senden Sie uns bitte Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen zu. 

Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt. 

Auszubildende Koch / Köchin

Unsere Köche widmen sich leidenschaftlich den Wünschen unserer Gäste: ob bayerisch zünftig oder lieber leicht – unser Essen ist immer exquisit und wird mit viel Sorgfalt und Liebe zum Detail zubereitet.

Bei uns erlernst du das Kochhandwerk von der Pike an und schnupperst dabei gleich in die gehobene Atmosphäre eines Luxushotels. Die klassischen Grundlagen des Kochens zeigen wir dir ebenso wie das Planen von Veranstaltungen, die Arbeit im Team, den Wareneinkauf, Lebensmittelkunde und den Umgang mit Gästen.

Die Berufsausbildung findet im dualen System hat, der Berufsschulunterricht findet in Miesbach statt. Wir bereiten dich auf die Prüfungen vor und stehen dir auf deinem Weg ins Berufsleben jederzeit mit Rat und Tat zur Seite.

Als Koch/Köchin steht dir die Welt offen! 

Wir erwarten eine teamfähige Persönlichkeit, die Spaß an der Arbeit hat und bereit ist, ihr Wissen ständig zu erweitern.

Zusammen mit unseren Partnerhotels in Kitzbühel bieten wir eine interessante Ausbildung auf höchstem Niveau!

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Hausdamenassistent (m/w/d)

Als Stv. Hausdame stellen Sie die Reinigung der Gästezimmer und der öffentlichen Bereiche sicher und koordinieren das Reinigungsteam.

Ihnen ist eine gewisse Hands-On-Mentalität zu eigen - Sie sind sich nicht zu schade, selbst mit anzupacken.

Reklamationen bearbeiten Sie souverän, zügig und immer im Sinne des Gastes.

Sie unterstützen die Hausdame bei der Dienstplanerstellung, der Einsatzplanung und beim Fundbüro.

Zusätzlich sind Sie mit der Einarbeitung neuer Mitarbeiter betraut und halten engen Kontakt zu Management, Empfang und Hausmeisterei.

Anforderungen

Sie verfügen über eine abgeschlossene Hotelausbildung.

Zudem…

  • konnten Sie bereits Berufserfahrung erwerben
  • managen Sie Herausforderungen souverän, eigenverantwortlich und immer im Sinne des Gastes. Sie sind in der Lage, rasch geeignete Lösungen herbeizuführen, wobei Ihnen Ihre Fähigkeit zur Organisation und Kommunikation zugutekommen. Dabei präsentieren Sie sich stets charmant und herzlich.
  • genießen Sie die vertrauensvolle Zusammenarbeit in einem kleinen Team
  • empfinden Sie Vertrauen und Respekt als wichtige Basis für erfolgreiches Arbeiten
  • fällt es Ihnen leicht, Ihr Engagement und Ihre Einsatzbereitschaft täglich neu unter Beweis zu stellen
  • sind äußerste Diskretion, ausgezeichnete Umgangsformen sowie Loyalität dem Arbeitgeber gegenüber für Sie selbstverständlich
  • verfügen Sie über ein angemessenes Maß an Flexibilität – diese erwarten wir einerseits, andererseits wird sie Ihnen auch selbst eingeräumt!

Auszubildende Hotelfachmann / Hotelfachfrau

Die Hotelfachleute sind die Allrounder im Hotel. Sie sind grundsätzlich in jedem Bereich einsetzbar und absolute Experten ihres Fachs.

Durch den Einsatz in den verschiedenen Bereichen erhältst du einen breiten Einblick in den Betrieb eines Luxushotels, sammelst Erfahrungen mit Menschen unterschiedlicher Herkunft und Couleur, erlernst den Umgang mit alltäglichen sowie ungewöhnlichen Situationen, Gastanfragen und Herausforderungen. 

Je nachdem, wo deine Präferenzen liegen, kannst du dich in verschiedene Richtungen bei uns entwickeln.  

Die Ausbildung findet im dualen System statt, der Berufsschulunterricht ist in Miesbach.  

In der ruhigeren Wintersaison arbeiten wir mit unseren Partnerhotels in Kitzbühel zusammen, um dir eine hochwertige Ausbildung zu garantieren.

Wir erwarten einen aufgeschlossenen Charakter, Spaß am Umgang mit Menschen und die Bereitschaft, sich ständig neues Wissen anzueignen. 

Du solltest ein von Natur aus gewissenhafter und freundlicher Mensch sein, der in der Lage ist, freundschaftlich mit anderen Bereichen zusammen zu arbeiten und dabei stets, auch in stressigen Zeiten, den Service am Gast in den Vordergrund stellt. Die Fähigkeit zur Kommunikation zeichnet dich aus.

Wenn du Interesse an einer fundierten Ausbildung in einem gefragten, spannenden Beruf hast, freuen wir uns auf deine Bewerbung! 

Bewerbungen bitte an: 

Der Margarethenhof 
Frau Vesna Kohlhauf
Gut Steinberg 1-4
83666 Marienstein
T +49 8022 7506-0
E-Mail: 

personal@margarethenhof.com